Tag-arkiv: kop

Giraffens glögg

Glögg / GlühweinDet er lidt off-season, men der er stadig pissekoldt og den her opskrift på Glögg gør dig helt klart lun i roen:

  • 1 flaske rødvin
  • 1 dl mørk rom (eller portvin)
  • 75 g brun farin
  • 1 stang hel kanel
  • 12 hele nelliker
  • 1 kardemommefrø
  • 50 g rosiner
  • 50 g smuttede mandler

Kom rødvin, rom og brun farin i en gryde, og varm det op til kogepunktet. Lad sukkeret opløse sig i vinen og tag gryden af varmen. Kom kanel, nelliker og kardemommefrø i en tepose, og læg den i vinen. Lad krydderierne trække i vinen et døgn. Lad evt. rosinerne trække i rom inden de kommes i gløggen. Tag krydderiposen op og varm gløggen op ved svag varme. Den må ikke koge. Tilsæt rosiner og smuttede mandler.

The LAb anbefaler at lytte til GLÖGGERNE imens göggen nydes. Eller også er det omvendt, så man børe tage en kop glögg når man lytter til GLÖGGERNE?

Tak til Giraffens far Monster Truk for opskriften!